Momentan wird an jeder Ecke gehustet und geschnieft, gefühlt sind, waren oder werden gerade alle krank. Da ist es schon als ansonsten gesunder Mensch schwierig, sich nicht anstecken zu lassen. Kommen dazu noch Unverträglichkeiten wie in meinem Fall die Fruktosemalabsorption, dann wird die konstante Mangelernährung und das damit geschwächte Immunsystem zur echten Herausforderung, vor […]
Life, Food, Thoughts
Vanillekugeln mit Zitronenschnee (fruktosearm)| Rezept
Hallo ihr Lieben! Heute gibt es Teil zwei des Adventskränzchens unter dem Thema Rezept. Da ich laktose- und fruktoseintolerant bin, gibt es also wieder ein Rezept für alle Leidensgenossen. Und heute sogar zusätzlich vegan! Und wie immer ist das Rezept auch von Zuckeressern gestestet und für gut befunden worden! Aber jetzt fangen wir mal […]
Do more of what makes you happy | Thoughts
Jeden Tag erinnerte mich Facebook während der letzten Wochen zuverlässig daran, wie lange ich schon nichts mehr gepostet habe. “Du hast seit 7 Tagen nichts mehr gepostet” “Du hast seit 15 Tagen nichts mehr gepostet” “Du hast seit 26 Tagen nichts mehr gepostet”. Facebook wollte mir wohl das Gefühl geben, dass ich meinen […]
Fructopia: Meine besten Rezepte ohne Fructose | Review
Vor Kurzem bin ich durch Rebecca auf ein neues Kochbuch für Fruktoseintolerante aufmerksam geworden. Nachdem ich mich nun etwas damit beschäftigt habe, finde ich den Titel ‘Kochbuch’ jedoch nicht mehr angemessen, denn Fructopia: Meine besten Rezepte ohne Fructose* von Deniz Ficicioglu ist viel mehr als nur das, es ist viel mehr ein Lebensratgeber für Betroffene! […]
Cinnamon Biscuits (low fructose) | Recipe
Draußen wird es endlich Sommer und meine Küche roch gestern Abend nach Weihnachten, super Kombi :) Grund dafür war mein erstes Rezept Marke Eigenbau: Ich habe quasi aus Versehen fruktosearme Zimtkekse erfunden! Eigentlich hatte ich ein Rezept von Delicious as it looks (sehr empfehlenswert für alle Lebensmittelintoleranten!) im Auge, musste allerdings zuhause feststellen, […]
All butter Shortbread (fructose free) | Recipe
Während meiner Zeit in England bin ich völlig süchtig nach Shortbread geworden. Da ich das bisher hier nicht gefunden habe, muss ich angefangen selbst welches zu backen und teste mich gerade durch verschiedenste Geschmacksrichtungen und Zusammensetzungen. Das Basic Rezept, einmal mit Zucker, einmal mit Traubenzucker gibt es heute hier! During my time in England […]
Poetry | Königslied
Nachdem ich in der letzten Woche viel Zeit mit meinen gesammelten Werken von Rainer Maria Rilke verbracht habe, habe ich beschlossen, dass es auch auf rotköpfchen etwas lyrischer wird.Ich mag Gedichte generell, aber seine liebe ich.Vielleicht kann ich euch ja ein bisschen anstecken. Den Auftakt macht heute das Königslied aus einem von Rilkes ersten Gedichtbänden “Traumgekrönt” (allein […]
Focus on Ahmed.
Das in unserer Welt vieles nicht optimal läuft, ist denke ich jedem bewusst. Momentan überstürzen sich jedoch mal wieder die Ereignisse und diesmal sind es nicht Naturkatastrophen sondern die Menschen ganz alleine, bei denen etwas ganz grundlegend falsch läuft. Jeden Tag gibt es neue Horrormeldungen in den Nachrichten. Geiselnahmen, öffentliche Hinrichtungen, Attentate und nichts davon […]
Lemon Glazed Muffins (fruktose- und laktosefrei)
Hallo ihr Lieben! Es ist der zweite Advent und damit startet die zweite Runde vom Adventskränzchen! Heute ist das Thema Rezepte und da ich fruktose- und laktoseintolerant bin, ist mein Rezept natürlich auch darauf abgestimmt. Also wer sich immer fragt: “Was kannst du denn überhaupt noch essen???” Diese Muffins zum Beispiel. Und die sind saulecker, […]