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  • Spekulatius: fruktosefrei und vegan | Adventskränzchen #12

    Hallo ihr Lieben! Eigentlich gehört Spekulatius für mich zu Weihnachten und zum Winter wie kaum etwas anderes. Und das obwohl ich seit ungefähr 10 Jahren dank Fruktoseintoleranz keinen mehr hatte, ich war schon mit dem Geruch oder mal knabbern zufrieden. Irgendwie bin ich nie auf die Idee gekommen, selbst welchen zu backen. Das habe ich […]

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  • Fructaid – Erster Eindruck | Fruktosefrei

      Hallo ihr Lieben, seit ein paar Wochen geistert das Gerücht durchs Netz, dass es jetzt tatsächlich ein funktionierendes Mittel für Fruktoseintolerante gibt, dass die Fruktose verträglich macht. Gerüchte gab es da schon öfter, aber bis jetzt schien nichts so richtig zuverlässig zu funktionieren. Deswegen war ich auch sehr skeptisch, als ich von Fructaid hörte. […]

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  • Fruktosearmer Zucchinikuchen | Rezept

    Hallo ihr Lieben! Seit gestern ist das endgültig letzte Uniprojekt abgeschlossen (mehr dazu die kommenden Wochen) und ich kann mich wieder dem Blog zuwenden. Obwohl ihr hier nichts gelesen habt, war ich jedoch nicht untätig und habe an einem Rezept für einen fruktosefreien Zucchinikuchen gefeilt und fotografiert! Es handelt sich dabei nicht um einen supersüßen […]

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  • Mikrowellen Käsekuchen (fruktosefrei) | Rezept

    Vor einiger Zeit entdeckte ich auf Rehleins Blog ein Rezept (hier lang zum nachgucken), das zu gut klang um wahr zu sein. Mikrowellen Käsekuchen. Dauert inklusive „backen“ ganze 5 Minuten. Seitdem habe ich einige Zeit damit verbracht herumzuprobieren und die beste fruktosefreie Variante zu schaffen. Und heute ist es so weit, fruktosefreier Mikrowellen Käsekuchen für […]

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  • Die Erkältungszeit überstehen (mit Fruktoseintoleranz)

      Momentan wird an jeder Ecke gehustet und geschnieft, gefühlt sind, waren oder werden gerade alle krank. Da ist es schon als ansonsten gesunder Mensch schwierig, sich nicht anstecken zu lassen. Kommen dazu noch Unverträglichkeiten wie in meinem Fall die Fruktosemalabsorption, dann wird die konstante Mangelernährung und das damit geschwächte Immunsystem zur echten Herausforderung, vor […]